Un peu de verdure dans un cake printannier !

 

Il vous faut :

  • 200g de farine

  • 1 sachet de levure ou une cuillère à café de bicarbonate

  • 3 oeufs

  • 1 yaourt nature

  • 100g de feta

  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 2 poignées de fanes fraîches (carottes, navets, radis, oignons, …)

  • sel et poivre

 

  1. Mélanger les oeufs, l’huile et le yaourt,

  2. Ajouter la farine et la levure,

  3. Incorporer la feta coupée en dés, et les fanes hâchées,

  4. Saler et poivrer,

  5. Mélanger et verser dans un moule à cake beurré,

  6. Cuire au four Th 5-6 pendant 50 minutes.

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