Poelée de légumes d'hiver au miel

Poelée de légumes d'hiver au miel

En hiver le choix des légumes se restreint peu à peu. Il faut donc inventer de nouvelles recettes pour casser la routine. Avec la saucisse fumée cette recette nous permet d'avoir un plat complet. On peut également ajouter la viande à part ou ne préparer que les légumes !

Il vous faut :

•  4 carottes

• 1 rutabaga

• 6 pommes de terre

• 1 oignon

• 2 gousses d'ail

• 4 cuillère à soupe de miel

Couper les légumes en dés, les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Rajouter le miel et laisser rissoler encore un peu. Rajouter un peu d'eau pour cuire les légumes environ 20 minutes.

Facile, économique et délicieux !