"Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement "

9782213656038FS

Isabelle Saporta aux éditions fayard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je pense qu'on ne pourra jamais voir à la télé les faits qui sont notés dans ce livre ... les images seraient trop dures ! L'auteur nous transporte dans l'agriculture industrielle d'aujourd'hui. Tout ce qui arrive dans les supermarchés. Ou comment on a réussi à industrialiser des animaux. Elle nous explique chapitre après chapitre comment sont logés et nourris les cochons, comment sont dopés les pommes de terre, comment les légumes poussent dans l'eau ( ben oui la terre c'est sale !). Je savais déjà quelques magouilles d'industriels mais ce livre va beaucoup plus loin. Loin de culpabiliser les agriculteurs qui sont souvent dépassés par les promesses des coopératives, elle nous montre une autre vision agricole, loin très loin des petites fermes de campagne où les poules vivent dehors et mangent du blé, où le cochon mange les restes de la ferme, où les légumes poussent dans le sol, tranquillement à leur rythme et selon les saisons.

Mais il y a encore des petites fermes qui travaillent correctement, pensez y ! C'est bon pour votre santé, pour une agriculture alternative qui a besoin de vous pour exister ! Les produits sont bruts, sans additifs, les légumes récoltés à maturité et frais ( pas stocké en chambre froide pendant des semaines ...) et vraiment pas plus cher. Il faut développer les marchés de petits producteurs dans les communes pour plus d'accessibilité aux plus grands nombres. Il faut discuter avec les producteurs, et si vous aimez les produits, parlez en autour de vous ... A mon avis, il n'y a que les consommateurs qui peuvent changer les choses. Rien ne sert d'attendre sur l'Etat ou l'Europe pour sortir de ce bourbier agricole. En achetant tous ces produits, vous êtes d'accord avec ces méthodes barbares pour faire du fric. Oui parce que les industriels sont là pour faire de l'argent, pas pour faire de la diététique. Et tant pis s'il y a plus d'obèses ou de cancer .... Il est vraiment temps de changer les choses !